Samsung CE1110R: Кулинарный справочник

Кулинарный справочник

ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫЕ ВОЛНЫ СВЕРХВЫСОКИХ ЧАСТОТ

Кулинарный справочник по блюдам из замороженных овощей

RU

Энергия волн СВЧ проникает внутрь продукта, поскольку волны поглощаются водой,

Используйте подходящую емкость из стекла пирекс с крышкой. Готовьте в накрытом

жиром и сахаром, содержащимися в продукте.

виде в течение минимального времени – см. таблицу. Продолжите приготовление до

Волны СВЧ ускоряют движение молекул в продукте. Быстрое движение молекул

получения желаемого результата.

создает трение, и продукт готовится на возникающем вследствие этого процесса

Помешайте блюдо дважды в процессе приготовления и один раз по окончании

тепле.

приготовления. Добавьте соль, травы или масло после приготовления. В течение времени

выдержки держите еду накрытой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Продукт Порци

Мощно-

Время

Время

Указания

Кухонная посуда для приготовления с помощью волн СВЧ:

я

сть

пригото-

выдержки

Для максимально эффективного использования энергии волн СВЧ кухонная посуда

вления

(мин.)

должна пропускать эти волны. Волны СВЧ отражаются металлом, например,

(мин.)

нержавеющей сталью, алюминием и медью, но эти волны проникают через керамику,

стекло, фарфор и пластмассу, а также через бумагу и дерево. Поэтому никогда

Шпинат 150 г 600 Вт 5-6 2-3 Добавьте 15 мл (1 столовую

нельзя готовить еду в металлических контейнерах.

ложку) холодной воды.

Брокколи 300 г 600 Вт 8-9 2-3 Добавьте 30 мл (2 столовых

Продукты, которые можно готовить с помощью волн СВЧ:

ложки) холодной воды.

Самые разнообразные продукты можно готовить с помощью волн СВЧ, сюда

относятся свежие или замороженные овощи, фрукты, макаронные изделия, рис,

Горошек 300 г 600 Вт 7-8 2-3 Добавьте 150 мл (1 ст.л.)

крупы, бобы, рыбу и мясо. Соусы, крем, супы, распаренные пудинги, варенье и чатни

холодной воды.

(индийская приправа) тоже могут быть приготовлены в микроволновой печи. Вообще

Зеленые

300 г 600 Вт 7

½

-8

½

2-3 Добавьте 30 мл (2 ст.л.)

говоря, приготовление с помощью волн СВЧ является идеальным способом

бобы

холодной воды.

приготовления для любой еды, которая обычно готовилась бы на конфорке.

Овощная

300 г 600 Вт 7-8 2-3 Добавьте 15 мл (1 ст.л.)

Например, мягкое масло или шоколад (см. раздел с советами, методами

смесь

холодной воды.

приготовления и рекомендациями).

(морковь/

горошек/

Накрывание готовящейся еды

зерна

Очень важно закрывать готовящееся блюдо, потому что испаряющаяся вода

кукурузы)

поднимается в виде пара и участвует в процессе приготовления. Можно использовать

разные способы для накрывания блюда: например, можно воспользоваться

Овощная

300 г 600 Вт 7

½

-8

½

2-3 Добавьте 15 мл (1 ст.л.)

керамической тарелкой, пластмассовой крышкой или подходящей липкой пленкой.

смесь

холодной воды.

(китайская)

Время выдержки

Очень важно по завершении приготовления дать еде постоять, чтобы температура

могла выровняться по всему объему приготовленного блюда.

32